Przygotowanie czosnku: Obierz główki czosnku i pokrój ząbki na cienkie plasterki. Użyj wysokiej jakości czosnku, aby uzyskać pełnię aromatu i wyjątkowy smak w zupie.
Smażenie czosnku: Na patelni rozpuść masło i dodaj plasterki czosnku. Smaż je na małym ogniu, aż nabiorą złotego, delikatnie aromatycznego koloru — to kluczowy krok, który uwalnia intensywny smak czosnku.
Dodanie mąki: Do podsmażonego czosnku dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, tworząc zasmażkę. To pomoże zagęścić zupę i nada jej piękną, kremową konsystencję.
Wlewanie bulionu: Stopniowo wlewaj wysokiej jakości bulion, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj całość przez około 10 minut, aż zupa się lekko zagęści.
Dodanie żółtek: W osobnej misce roztrzep żółtka jaj. Dodaj kilka łyżek gorącej zupy do żółtek, by je zahartować, a następnie wlej mieszankę do garnka. To zapewni zupie kremową teksturę i głęboki smak.
Podgrzewanie i doprawianie: Podgrzewaj zupę na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia, aż lekko zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i świeżą natką pietruszki — według własnego gustu.
Podanie: Podawaj gorącą zupę czosnkową w miseczkach, udekorowaną posiekaną natką pietruszki i chrupiącymi grzankami lub bagietką. Idealnie smakuje z plasterkiem dobrze wypieczonego pieczywa!
Ta francuska zupa czosnkowa to prawdziwa uczta dla podniebienia, pełna aromatów, rozgrzewająca i bardzo kremowa. Dzięki wysokiej jakości składnikom, takim jak naturalny czosnek, ekologiczne żółtka i aromatyczny bulion, zupa nabiera wyjątkowego smaku, który szybko znika z garnka! Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na rodzinny obiad, który zachwyci smakoszy i miłośników zdrowego jedzenia, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Spróbuj koniecznie i delektuj się każdą łyżką!
ADVERTISEMENT