W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Wyłóż dno tortownicy i dobrze ugnieć.
Przygotowanie masy serowej: W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Delikatnie połącz obie masy.
Rozpuszczanie żelatyny: Żelatynę namocz w wodzie, a następnie podgrzej, aż się rozpuści. Wlej do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
Dodawanie malin: Wmieszaj świeże maliny do masy serowej, a następnie wylej ją na przygotowany spód. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Przygotowanie malinowego mousse: Maliny, cukier i sok z cytryny zmiksuj na gładką masę. Żelatynę namocz w wodzie, a następnie podgrzej, aż się rozpuści. Wmieszaj do malinowej masy.
Wykończenie: Po stężeniu sernika wylej na wierzch malinowy mousse i wstaw do lodówki na kolejne 2 godziny.
Podawanie: Przed podaniem udekoruj świeżymi malinami i miętą.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas całkowity: 6 godzin | Porcje: 10 | Kalorie: 320
Ten sernik z mascarpone na zimno z malinami to doskonały wybór na letnie przyjęcia. Podawaj go z dodatkiem świeżych owoców lub bitą śmietaną dla jeszcze większej przyjemności!
Nie mogę się doczekać, aby usłyszeć, jak smakował Twój sernik! 🥰
ADVERTISEMENT