Dodaj jogurt lub kefir i delikatnie wymieszaj.
Gotuj na bardzo małym ogniu przez 10-15 minut, aż mleko zacznie się ścinać i tworzyć grudki sera.
Jeśli nie widzisz wyraźnego oddzielenia serwatki, zostaw na 5-10 minut pod przykryciem.
Krok 3: Odsączanie Sera
Przygotuj sitko wyłożone gazą lub cienką ściereczką.
Delikatnie przelej ser przez sitko, aby oddzielić go od serwatki.
Jeśli chcesz bardziej suchy ser, zwiąż gazę i powieś ją na 1-2 godziny, aby nadmiar płynu odciekł.
Krok 4: Formowanie i Doprawianie
Gdy ser osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj sól lub ulubione przyprawy.
Możesz uformować go w kształt kulki lub włożyć do foremki.
Odstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby ser się ustabilizował.
Gotowe! Twój domowy, naturalny ser jest gotowy do jedzenia!
3. Jak Można Wykorzystać Ten Ser?
Do kanapek – kremowy i delikatny, idealny na śniadanie.
Do sałatek – świetnie komponuje się z pomidorami i oliwą.
Do zapiekanek i pizzy – łatwo się topi!
Do deserów – można zrobić sernik lub twarożek na słodko.
4. Wskazówki i Warianty 
ADVERTISEMENT