Jeszcze bardziej kremowy ser? – Dodaj 1 łyżkę śmietany 18% do mleka.
Ser o bogatszym smaku? – Pozostaw mleko z jogurtem w temperaturze pokojowej na 2-3 godziny przed podgrzewaniem, aby fermentacja była silniejsza.
Ziołowy ser? – Wymieszaj go z koprem, bazylią, oregano lub czosnkiem przed schłodzeniem.
Chcesz wersję bez laktozy? – Użyj mleka bez laktozy i kefiru lub jogurtu roślinnego.
5. Jak Przechowywać? 
W lodówce: Do 5 dni w szczelnym pojemniku.
Czy można zamrozić? – Tak, ale po rozmrożeniu może być nieco bardziej ziarnisty.
Jak przechowywać w serwatce? – Jeśli zostawisz ser w odrobinie serwatki, dłużej zachowa świeżość.
6. Podsumowanie
Ten domowy ser z mleka i jogurtu to naturalna, zdrowa i prosta alternatywa dla kupnych produktów. Nie zawiera sztucznych konserwantów ani chemii, a jego smak jest świeży i autentyczny. Możesz go przygotować w mniej niż godzinę, a efektem będzie pełnowartościowy, kremowy ser!
ADVERTISEMENT