Ingrédients :
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de jus de citron frais (de préférence, du citron jaune ou vert)
Sel et poivre du moulin, selon votre goût
200 g de saumon fumé, coupé en petits morceaux (vous pouvez choisir du saumon norvégien ou écossais selon votre préférence)
150 g de crevettes décortiquées (gardez 2-3 crevettes entières pour la décoration finale)
200 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret, à température ambiante pour faciliter le mélange)
1 cuillère à soupe d’aneth frais haché (ou encore mieux, si disponible, un mélange d’herbes fraîches comme de l’estragon ou de la ciboulette)
Quelques feuilles de roquette (optionnel, pour la décoration)
Graines de sésame (blanches ou noires) ou œufs de poisson (pour la touche finale, optionnel)
Quelques gouttes de tabasco (optionnel, pour un léger piquant)
Préparation :
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