Ingrédients pour 8 parts :
500 ml de lait demi-écrémé : Vous pouvez opter pour du lait entier pour un flan plus riche en goût.
50 g de maïzena : Cette fécule de maïs va donner une belle texture crémeuse à votre flan.
2 œufs : Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante pour un meilleur mélange.
5 g de stévia (ou selon votre goût) : Si vous préférez, vous pouvez utiliser du sucre à la place.
1 cuillère à café d’extrait de vanille : Pour une saveur vanillée prononcée, vous pouvez augmenter légèrement la quantité ou utiliser des gousses de vanille.
1 pincée de sel : Pour rehausser les saveurs.
Préparation :
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