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Recette de la Génoise de Cyril Lignac

Ingrédients :
300 g de farine (idéalement type 45 pour une texture légère)
1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)
6 œufs (de taille M)
200 g de sucre (préférez du sucre fin pour une dissolution rapide)
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
Beurre et farine pour le moule
🍴 Préparation :

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