Un plat succulent qui combine la tendreté du poulet avec le goût riche des tomates et du fromage fondant, parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner en famille.
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 filets de poulet : Choisissez des filets de poulet de taille uniforme et suffisamment épais pour être farcis.
2 tomates : Privilégiez des tomates mûres, coupées en rondelles fines. Vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises coupées en deux pour une présentation jolie.
150 g de fromage râpé : Utilisez de la mozzarella pour un effet fondant, de l’emmental pour un goût plus prononcé, ou du fromage de chèvre pour une touche plus délicate.
1 gousse d’ail : Hachée finement. Vous pouvez également utiliser de l’ail en poudre si vous préférez une version moins intense.
1 cuillère à café de basilic séché : Ou 2 cuillères à soupe de basilic frais haché pour plus de fraîcheur.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive : Pour une cuisson savoureuse. Pensez à utiliser une huile de qualité pour un meilleur goût.
Sel et poivre : Ajustez selon vos préférences.
Quelques feuilles de basilic frais : Pour garnir, optionnel mais recommandée.
Cure-dents ou ficelle de cuisine : Pour maintenir le poulet farci fermé et éviter que la farce ne s’échappe pendant la cuisson.
Étapes de Préparation :
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