Ingrédients :
Beurre (120 g) : Optez pour un beurre de haute qualité, idéalement bio, pour une onctuosité incomparable. Assurez-vous qu’il soit à température ambiante pour faciliter le mélange.
Farine (300 g) : Utilisez une farine de blé tout usage pour une texture aérienne. Si vous souhaitez un goût et une coloration plus rustiques, envisagez de remplacer une partie de la farine par de la farine complète (par exemple, 100 g de farine complète et 200 g de farine blanche).
Sucre (120 g) : Préférez un sucre de canne brut ou un sucre muscovado pour une note sucrée plus profonde et authentique. Si vous aimez le chocolat, une touche de cacao en poudre peut également être ajoutée à cette étape.
Sel (1 pincée) : Un petit plus qui intensifie tous les autres arômes. N’hésitez pas à utiliser du sel de mer pour un goût encore plus affiné.
Lait (120 ml) : Choisissez un lait entier pour une richesse inégalée. Pour une option végétale, essayez un lait d’amande ou de soja qui ajoutera une touche de saveur.
Sucre vanillé (1 sachet) : Pour une fragrance envoûtante de vanille. Vous pouvez également utiliser de l’extrait de vanille ou les graines d’une gousse de vanille pour une profondeur de saveur.
Levure chimique (1 sachet) : Essentielle pour rendre vos muffins bien gonflés. Assurez-vous qu’elle soit bien fraîche pour de meilleurs résultats.
Oeufs (2) : Ils lient la pâte avec finesse. Choisissez-les bio pour une qualité optimale, et à température ambiante pour une meilleure incorporation.
Chocolat (50 g) : Optez pour un chocolat noir haut de gamme, à 70 % de cacao, pour une touche de décadence. Vous pouvez le couper en morceaux ou en pépites selon votre préférence.
Méthode de Préparation :
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