📋 Ingrédients :
400 g de pois chiches secs (ou 2 boîtes de pois chiches en conserve, égouttés) 🍲
1 oignon, émincé 🧅
2 gousses d’ail, hachées 🧄
2 carottes, coupées en dés 🥕
1 branche de céleri, coupée en dés 🌿
1 tomate, pelée et concassée 🍅 (vous pouvez aussi utiliser des tomates en conserve)
1 litre de bouillon de légumes ou de poulet 🥣
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🌿
1 cuillère à café de cumin en poudre 🌿
1 cuillère à café de paprika 🌶️ (doux ou fumé selon vos préférences)
1 feuille de laurier 🌿
Sel et poivre au goût 🧂
Persil frais pour la garniture (option)
Jus de citron (pour une touche d’acidité, optionnel)
Épices supplémentaires (comme du piment de Cayenne pour un peu de piquant, optionnel)
📝 Instructions :
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