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Sablés à la Clémentine

INGREDIENTS :
1 oeuf (de préférence à température ambiante)
250 g de farine complète ou intégrale (pour une texture plus riche et des saveurs profondes)
50 g de clémentine(s) (environ 1 à 2 clémentines, selon la taille)
125 g de beurre (idéalement doux et à température ambiante)
125 g de sucre roux (pour une saveur caramel)
3 g de levure chimique (environ une cuillère à café)
5 ml de vanille liquide (ou une cuillère à café d’extrait de vanille)
Une pincée de sel (pour équilibrer les saveurs)
PREPARATION :

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