Składniki (na formę o średnicy 24 cm):
4 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta lub antonówka) – wybór odpowiednich jabłek jest kluczowy dla smaku.
3 jajka – najlepiej w temperaturze pokojowej.
100 ml mleka – można użyć mleka krowiego lub roślinnego, w zależności od preferencji.
50 g roztopionego masła – daje ciastu soczystość i delikatny smak.
150 g mąki pszennej – można użyć także mąki pełnoziarnistej, aby zwiększyć wartość odżywczą.
100 g cukru – można zastąpić ksylitolem lub erytrolle dla wersji bezcukrowej.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – zapewni puszystość ciasta.
Sok z połowy cytryny – dodaje świeżości i zapobiega ściemnieniu jabłek.
1 łyżeczka cukru wanilinowego – dla wzbogacenia smaku.
Szczypta soli – wydobywa smaki składników.
Sposób przygotowania:
ADVERTISEMENT