Introduction
La Tarte au sucre est un dessert traditionnel qui ravit les gourmands avec sa douceur et sa texture crémeuse. Parfaite pour les occasions spéciales ou tout simplement pour un goût sucré, voici la recette détaillée pour réussir cette délicieuse pâtisserie. Merci de votre soutien et bonne préparation !
Ingrédients
Pour la pâte :
250 g de farine (pour un résultat optimal, préférez la farine de type 45)
1 sachet de levure de boulanger (environ 7 à 10 g, choisissez une levure instantanée de qualité)
1 œuf (de taille moyenne, idéalement à température ambiante)
50 g de sucre ou cassonade (pour ajouter une légère caramélisation)
50 g de beurre pommade (laisser à température ambiante avant utilisation)
10 cl de lait (entier de préférence, pour un goût plus riche)
1 pincée de sel
Pour la garniture :
125 g de sucre de canne (vous pouvez aussi mélanger avec du sucre brun pour un goût plus prononcé)
2 œufs (également à température ambiante)
30 g de beurre (coupé en petits morceaux)
10 cl de crème fraîche liquide entière (pour une texture onctueuse)
Instructions:
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