Ingrédients :
Pour la vinaigrette
1/2 tasse de mayonnaise : Pour une texture crémeuse, vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison ou une variété sans œufs pour une option végétalienne.
2 c. à soupe de moutarde : Choisissez entre moutarde douce ou moutarde de Dijon, selon vos préférences.
2 c. à soupe de vinaigre blanc : Pour une légère acidité. Vous pouvez aussi essayer du vinaigre de cidre ou du vinaigre balsamique pour des saveurs différentes.
Sel : À goût (commencez avec 1/2 c. à café et ajustez).
1/2 tasse ou plus d’huile d’olive : L’huile d’olive extra vierge apporte une belle saveur. Vous pouvez également utiliser de l’huile de tournesol ou de colza si vous préférez quelque chose de plus léger.
Poivre noir : Fraîchement moulu, à goût.
2 c. à soupe de persil haché : Pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également ajouter d’autres herbes comme de la ciboulette ou de l’aneth.
1 gousse d’ail râpée : Ajoute une belle saveur ; ajustez en fonction de votre goût pour l’ail.
Pour la salade
3 œufs durs 🥚 : Pour des œufs durs parfaits, portez de l’eau à ébullition, ajoutez les œufs et faites-les cuire pendant 9 à 12 minutes. Refroidissez les œufs dans de l’eau glacée puis écalez-les.
5 pommes de terre bouillies et coupées en moyennes tranches 🥔 : Choisissez des pommes de terre à chair ferme comme les variétés Yukon Gold ou rouge. Faites-les cuire avec la peau pour plus de goût, puis laissez refroidir avant de les trancher.
1 grosse tomate fraîche 🍅 : Coupée en dés ou en tranches pour ajouter de la couleur et de la douceur. Vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises pour une texture croquante.
Un peu d’oignon rouge : Émincé finement pour un goût piquant mais doux. Vous pouvez l’immerger dans de l’eau froide pour adoucir son goût si désiré.
Avocat 🥑 (facultatif) : Coupé en dés, pour une texture crémeuse et riche. Ajoutez-le juste avant de servir pour éviter qu’il ne s’oxydent.
Instructions :
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