Ingrédients :
3 pommes de terre moyennes (de préférence des variétés comme la Bintje ou l’Idaho pour de meilleurs résultats)
1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc (pour le trempage)
Eau froide
2 cuillères à soupe de fécule de maïs (pour une texture croustillante)
Huile de cuisson (huile de tournesol ou d’arachide, idéale pour la friture)
Sel (au goût)
Poivre (au goût, optionnel)
Épices au choix (paprika, ail en poudre, ou herbes de Provence pour une touche personnelle)
Matériel :
Un grand récipient
Un torchon propre
Un bol
Une poêle profonde ou une friteuse
Une écumoire
Du papier absorbant pour égoutter
Préparation :
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
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