Ingrédients :
500g de bœuf (type bavette, faux-filet ou rumsteak), coupé en lamelles fines
3 oignons jaunes ou blancs, émincés finement (ou 2 grands oignons rouges pour plus de douceur)
2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol ou colza)
2 cuillères à soupe de sauce soja (vous pouvez essayer de la sauce soja légère pour moins de sel)
1 cuillère à soupe de sucre (cassonade de préférence, pour un goût plus riche)
1 cuillère à café de gingembre frais, haché finement
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Optionnel : 1 cuillère à café d’ail haché ou d’ail en poudre pour plus de saveur
Optionnel : Légumes (poivrons, brocolis, carottes) coupés en fines lamelles, environ 150 à 200g.
Méthode de Préparation
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