Ingrédients
200 g de spéculoos : Vous pouvez utiliser des spéculoos traditionnels ou même ceux aromatisés, selon vos préférences.
500 ml de lait entier : Pour une texture plus riche, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème.
100 g de sucre : Ajustez selon votre goût ; vous pouvez aussi utiliser du sucre roux pour un goût caramélisé.
4 œufs : Idéalement à température ambiante pour une meilleure émulsion.
1 cuillère à café d’extrait de vanille : Vous pouvez aussi utiliser la gousse de vanille pour plus d’arôme.
30 g de beurre : Préférez du beurre doux pour ne pas altérer le goût du lait.
30 g de farine : Utilisez de la farine tout usage, ou pour une version sans gluten, remplacez-la par de la fécule de maïs.
Une pincée de sel : Équilibre la douceur du flan.
Instructions :
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