Ingrédients
Pour le cake
3 œufs : Ils doivent être à température ambiante pour mieux s’incorporer à la pâte.
200 g de sucre semoule : Pour la douceur et la structure.
200 g de farine : Tamisez-la pour éviter les grumeaux.
1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g) : Pour faire lever le cake.
100 g de beurre doux, fondu : Pour ajouter de la richesse et de l’humidité.
2 oranges : Utilisez des oranges bio si possible, pour le zeste et le jus.
1 pincée de sel : Pour équilibrer la douceur.
Pour le sirop à l’orange
100 g de sucre : Pour sucrer le sirop.
100 ml de jus d’orange frais (pressé) : Idéalement, utilisé immédiatement après pressage.
1 cuillère à soupe de liqueur d’orange (facultatif) : Par exemple, du Grand Marnier ou du Cointreau, pour une touche aromatique supplémentaire.
Instructions :
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