Les chouquettes au sucre sont de délicieuses petites pâtisseries légères et aérées, idéales pour un goûter ou un dessert. Originaire de France, elles sont souvent saupoudrées de sucre perlé qui apporte un contraste de textures irrésistible.
Ingrédients :
125 ml d’eau : Utilisez de l’eau filtrée pour un meilleur goût.
50 g de beurre : Préférez le beurre demi-sel pour ajouter une petite pointe de salé qui rehaussera les saveurs.
1 pincée de sel : Complète le goût général de la pâte.
75 g de farine : Privilégiez la farine de blé type 45 pour des chouquettes encore plus légères.
2 œufs : À température ambiante pour qu’ils s’incorporent mieux à la pâte.
Sucre perlé : Pour le côté croquant et sucré.
Instructions (étape par étape) :
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT