GÂTEAU AU CITRON MERINGUE

🔸Ingrédients🔸
Pour la base :
1 œuf
50 g de sucre
50 g de farine
40 ml d’huile
3 g de levure en poudre
Zeste de citron
Pour la mousse au citron :
2 œufs
2 citrons de jus
50 g de sucre
15 g de beurre
1 feuille de gelée (3 g)
200 ml de crème à monter sans sucre
Pour la meringue :
150 g de sucre
50 g d’eau
2 œufs
1 pincée de sel
🔸Préparation🔸