Składniki:
5 jajek (najlepiej w temperaturze pokojowej, aby lepiej się ubijały)
180g cukru (możesz użyć cukru drobnoziarnistego, by uzyskać lepszą konsystencję)
180g mąki pszennej (przesiej mąkę, aby była bardziej napowietrzona)
Przygotowanie:
Ubijanie jajek:
W dużej misce umieść 5 jajek i 180g cukru.
Użyj miksera na wysokich obrotach, ubijając mieszankę przez około 6-7 minut, aż masa będzie jasna, puszysta i podwoi swoją objętość.
Aby sprawdzić, czy masa jest odpowiednio ubita, możesz unieść końcówkę miksera — powinny zostawać na niej « wstążki », które nie opadają.
Dodawanie mąki:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT