Ultra soczyste krążki orzechowe lepsze niż z piekarni 😋

Składniki
Na ciasto kruche:

150 g masła (najlepiej w temperaturze pokojowej)
150 g cukru (można użyć cukru brązowego dla głębszego smaku)
2 jajka (średniej wielkości)
300 g mąki pszennej (można dodać odrobinę mąki ziemniaczanej dla lepszej kruchości)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (na przykład, proszek do pieczenia w kremie)
Składniki na polewę:

200 g masła (roztopionego)
100 g cukru (w tym cukru waniliowego)
2 sztuki cukru waniliowego Bourbon (dla wzbogacenia smaku)
4 łyżki wody (można użyć lekko podgrzanej)
200 g orzechów laskowych – zmielonych (najlepiej świeżo mielonych)
200 g orzechów laskowych – posiekanych (dla chrupkości)
6 łyżek dżemu morelowego (można zastąpić innym dżemem owocowym)
220 g kuwertury z ciemnej czekolady (wysokiej jakości dla lepszego smaku)
Przygotowanie: