Składniki:
2 jajka – wybierz jajka świeże, aby poprawić smak naleśników.
1 szklanka kefiru – kefir dodaje puszystości i lekkości. Możesz użyć kefiru naturalnego lub smakowego, jeśli chcesz dodać dodatkowy aromat.
3 szklanki wody – woda pozwala na uzyskanie pożądanej konsystencji ciasta. Możesz użyć wody gazowanej, aby naleśniki były jeszcze bardziej puszyste.
Mąka (około 3 szklanki) – ilość mąki może się różnić w zależności od konsystencji kefiru. Dodawaj stopniowo, aż uzyskasz ciasto przypominające lejący jogurt.
2 łyżeczki cukru – cukier lekko osłodzi ciasto, można go zastąpić miodem lub cukrem brązowym dla zdrowszej wersji.
Szczypta soli – sól podkreśla smak.
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej – soda sprawi, że naleśniki będą jeszcze bardziej puszyste.
3 łyżki oleju – olej dodany do ciasta sprawia, że naleśniki są smażone z łatwością. Możesz użyć oleju rzepakowego, słonecznikowego lub kokosowego.
2 małe jabłka – najlepiej wybrać słodko-kwaśne jabłka, jak Szara Reneta lub Jonagold, aby wzmocnić smak.
1/2 łyżeczki cynamonu – cynamon doda aromatu i głębi smaku. Możesz także dodać trochę gałki muszkatołowej dla dodatkowej nuty.
Instrukcje:
ADVERTISEMENT