Składniki:
600 g mąki tortowej (typ 450 lub 500) – dla idealnej lekkości ciasta
14 g drożdży instant (lub 25 g drożdży świeżych) – gwarancja, że bułeczki pięknie wyrosną
1 szklanka ciepłego mleka (ok. 250 ml) – temperatura ma znaczenie! Zbyt gorące zabije drożdże.
1/2 szklanki oleju roślinnego (słonecznikowy lub rzepakowy) – dla wilgotności i elastyczności ciasta
2 duże jajka – dodają bogactwa i struktury
1/2 szklanki cukru kryształ – słodki smak, który idealnie komponuje się z różą
1 opakowanie cukru waniliowego (lub ekstrakt waniliowy) – dla subtelnego aromatu
Szczypta soli – podkreśla smak i równoważy słodycz
Konfitura różana – domowa lub wysokiej jakości ze sklepu, ok. 200-250g
Mleko do posmarowania bułeczek – dla pięknego, złotego koloru
Cukier puder i sok z cytryny do lukru (opcjonalnie) – dla słodkiej polewy
Przygotowanie:
ADVERTISEMENT