Ciasto kruche:
3 szklanki mąki krupczatki (ok. 450g)
¾ szklanki oleju roślinnego (180 ml)
¾ szklanki cukru kryształ (150g)
4 żółtka jaj kurzych (rozmiar L)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
Masa makowa:
400 g suchego maku mielonego
70 g masła (roztopionego i przestudzonego)
Garść rodzynek sułtańskich (opcjonalnie)
Garść orzechów włoskich, posiekanych (opcjonalnie)
Skórka kandyzowana z pomarańczy (według uznania, ok. 50g)
8 łyżek miodu naturalnego (np. lipowego lub wielokwiatowego, ilość reguluj wg preferencji)
2 jajka (żółtka i białka osobno)
½ szklanki kaszy manny
2 średnie jabłka (np. szara reneta), starte na tarce o grubych oczkach
Pianka:
4 białka jaj (pozostałe z ciasta kruchego)
1 opakowanie budyniu śmietankowego (bez cukru, ok. 40g)
2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
ADVERTISEMENT