Składniki:
4 duże jajka (najlepiej wiejskie, o intensywnym żółtku)
3 szklanki mąki pszennej (typ 500 lub 550, przesiana)
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia (dla puszystości)
3/4 szklanki jogurtu naturalnego (gęsty, kremowy)
3/4 szklanki cukru (można użyć drobnego cukru do wypieków)
3/4 szklanki oleju roślinnego (rzepakowy lub słonecznikowy, o neutralnym smaku)
1 łyżeczka cukru waniliowego (lub ekstrakt waniliowy)
500g wiśni bez pestek (mogą być świeże lub mrożone, rozmrożone i odsączone)
1 mała łyżeczka mąki ziemniaczanej (do obtoczenia wiśni)
Cukier do smaku (do posypania wiśni, ilość według preferencji)
Kruszonka:
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru (najlepiej brązowego, dla karmelowego aromatu)
2 łyżki masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
Przygotowanie:
ADVERTISEMENT