Kiedy myśli dryfują ku letniemu słońcu, zapachu świeżo wyciśniętego cytrynowego soku i soczystej teksturze deserów, to właśnie cytrynowe ciasto z chałwą i bitą śmietaną staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub wieczorny kaprys. To przepis pełne smaku: cieńsza warstwa biszkoptowa , gładki krem chałwowy , pikantna nuta cytryny i puszysta masa bitej śmietany na wierzch – wszystko gotowe bez pieczenia, a najlepsze po kilku godzinach postoju w lodówce.
Gotowy bez wysiłku, ale efektownie wygląda jak tort jubileuszowy – idealne do szybkiego wykonania przed gościem!
🍋 Składniki (na blaszkę ok. 24×36 cm)
Na spód ciasta:
180 g okrągłych biszkoptów
180 g herbatników maślanych
Na krem chałwowy:
600 ml mleka
400 g waniliowej chałwy
150 g miękkiego masła
160 g białej czekolady
4 żółtka jajeczne
4 jajka
80 g mąki pszennej
2 paczki cukru wanilinowego
Na krem cytrynowy:
750 ml mleka
160 g białej czekolady
140 g cukru granulowanego
2 paczki cukru wanilinowego
4 jajka
4 żółtka jajeczne
120 g mąki pszennej
150 g miękkiego masła
70 ml świeżego soku z cytryny
1 łyżeczka aromatu cytrynowego
Na wierzch ciasta:
ADVERTISEMENT