Zupa brokułowa z ziemniakami – niesamowicie smaczna i gotowa w 20 minut! Wysłałam ją wszystkim, którzy mi podziękowali.

Składniki na 4 porcje:
1 duża główka brokuła (ok. 500 g)
4 średnie ziemniaki (ok. 500 g)
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
200 ml zupy krem 30% lub 18%
150 g startego sera (np. Gouda, Cheddar)
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
Sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
Suszony lub świeży koperek (opcjonalnie)
Przygotowanie: