Ten pyszny sernik truskawkowy łączy w sobie miękki biszkopt o smaku waniliowym z kremowym nadzieniem z serka śmietankowego i świeżymi truskawkami. Rezultatem jest idealnie zbilansowany deser – ani za słodki, ani za ciężki – idealny na każdą okazję. Dzięki złocistej skórce i wyrazistemu wnętrzu z truskawkami, ciasto zachwyca wyglądem i wyjątkowym smakiem w niecałą godzinę.
Składniki:
Do ciasta:
3 duże jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego
140 g (⅔ szklanki) cukru granulowanego
Szczypta soli (około ¼ łyżeczki)
100 ml (⅓ szklanki) oleju roślinnego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
150 ml (⅔ szklanki) mleka pełnotłustego
200 g (1⅔ szklanki) mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do wierzchu z serka wiejskiego:
250 g (1 szklanka) serka wiejskiego, najlepiej pełnotłustego
3 łyżki drobnego cukru
1 duże jajko
Do złożenia i wykończenia:
350 g (12 uncji) świeżych truskawek, wydrążonych i przekrojonych na pół
2-3 łyżki drobnego cukru do posypania
Instrukcje krok po kroku:
ADVERTISEMENT