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Laissez-moi vous transporter dans une époque plus simple, où mes proches et moi nous réunissions autour de la table pour partager une assiette de cuisine maison et copieuse qui vous réchaufferait l’intérieur et vous ferait sourire. Ce repas, aussi historique que délicieux, s’inspire de ces précieux souvenirs ; ce sont des tomates séchées au soleil et des tortellis au poulet.
Pensez-y : les tomates sont séchées au soleil sur des étagères en bois, concentrant leur douceur pour être conservées dans des bocaux afin d’en profiter pendant les longs mois d’hiver ; l’arôme de ce processus remplit l’air doux pendant la saison des récoltes. Pendant ce temps, la cuisine déborde d’activité tandis que des tortellinis soignés sont préparés, rendant hommage au monde antique. Le délicieux confort des pâtes au four et la force ensoleillée des tomates confites forment la combinaison idéale dans cette recette qui plaira à coup sûr à vos proches. Préparer ce plat traditionnel apporte à chacun une sensation chaleureuse et floue de chez-soi.
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