Les fettuccine Alfredo sont l’un des plus grands aliments réconfortants de la vie. C’est crémeux, au fromage, riche en glucides et super savoureux. Cette version, avec des crevettes ajoutées, augmente non seulement la saveur, mais fournit également des protéines maigres. Suivez ces conseils pour éviter les erreurs courantes et préparer les meilleurs Fettuccine Alfredo :
Conseils pour des fettuccine Alfredo parfaits :
Surcuisson des pâtes :
Visez des pâtes al dente, fermes sous la dent. Dégustez vos pâtes 3 à 4 minutes avant le temps de cuisson recommandé sur la boîte. Il doit encore avoir une certaine fermeté au centre. De cette façon, lorsqu’il est ajouté à la sauce, il cuira à la perfection sans devenir pâteux.
Surcuisson des crevettes :
Les crevettes cuisent très rapidement, parfois en une minute seulement. Dès qu’ils passent du gris et translucide au rose et opaque, ils sont cuits. Retirez-les immédiatement et réservez, mais gardez le jus dans la poêle pour ajouter de la saveur à la sauce.
Cailler la sauce :
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