Bûche salée au saumon et à la ricotta

Ingrédients
Pour la bûche :

120 g de farine
4 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
100 g de fromage frais type cream cheese
200 g de ricotta
150 g de saumon fumé
1 cuillère à soupe d’aneth frais haché (ou de l’aneth séché)
Le jus d’1/2 citron
Poivre au goût
Pour la décoration :

50 g de saumon fumé
Ciboulette ou aneth pour la décoration
Zeste de citron (facultatif)
Étapes de préparation: