Ces délicieux croquants aux amandes sont issus d’une recette traditionnelle qui ravira vos papilles. Faciles à préparer, ils constituent un en-cas parfait pour toute occasion, que ce soit pour accompagner un café, un thé ou simplement pour se faire plaisir.
📝 Ingrédients (pour environ 40 croquants) :
🔸 300 g d’amandes entières non émondées (privilégiez des amandes de qualité pour un goût optimal)
🔸 400 g de sucre (pour un goût sucré équilibré)
🔸 4 blancs d’œufs (environ 120 g) (frais de préférence)
🔸 1 pincée de sel (pour rehausser les saveurs)
🔸 2 cuillères à café d’extrait de vanille (optionnel, mais recommandé pour une touche aromatique)
📝 Préparation :
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