📝 Ingrédients :
250 g de pommes
(Choisissez des pommes à cuire comme les Golden ou les Granny Smith pour un bon équilibre entre douceur et acidité. Vous pouvez aussi les mélanger pour plus de saveurs.)
150 g de sucre
(Sucre blanc ou sucre brun pour un goût plus caramel.)
110 g de poudre d’amande
(Pour une texture moelleuse et un goût d’amande prononcé. Vous pouvez aussi utiliser de la poudre de noisette pour varier.)
3 œufs
(Pensez à les sortir à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante, cela facilitera leur incorporation.)
130 g de beurre
(Foncé au préalable pour une saveur encore plus riche. Veillez à le faire fondre sans le bruler.)
1 sachet de levure chimique
(Environ 10-11 g, vérifiez toujours la date de péremption pour garantir son efficacité.)
1 c. à café de vanille liquide
(Pour une note de douceur. Vous pouvez également utiliser des graines de la gousse de vanille.)
Une pincée de sel
(Équilibre les saveurs et rehausse le goût de votre gâteau.)
Sucre glace (pour la décoration finale)
🍽️ Instructions :
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