🍰 Description :
Ce gâteau de semoule est un dessert traditionnel français, souvent préparé par nos grands-mères. Il offre une texture crémeuse et fondante, agrémentée de raisins secs et parfumée au rhum. Cuisiné avec un caramel fait maison, ce gâteau est aussi beau que délicieux, parfait pour terminer un repas en douceur ou pour le goûter.
📝 Ingrédients (pour un moule cannelé) :
120 g de semoule extra fine
(Utilisez de la semoule de blé dur pour une texture plus lisse.)
140 g de sucre cristal
(Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.)
2 sachets de sucre vanillé
(Pour un goût vanillé plus prononcé, vous pouvez remplacer par de la vanille liquide.)
1 litre de lait
(Préférez du lait entier pour une onctuosité optimale.)
2 cuillères à soupe de rhum
(Le rhum ajoute du caractère; vous pouvez utiliser du rhum ambré pour plus de saveurs.)
100 g de raisins secs
(Vous pouvez également utiliser des raisins blonds pour varier les plaisirs.)
Pour le Caramel :
80 g de sucre
(Utilisez du sucre blanc cristal pour un caramel clair.)
80 g d’eau
(Veillez à bien mesurer pour éviter un caramel trop liquide ou trop dur.)
📝 Préparation :
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