Ingrédients :
300 g de farine complète
100 g d’avoine (flocons d’avoine)
25 g de levure fraîche
250 ml d’eau tiède
1 cuillère à soupe de miel
Sel au goût
Préparation :
Dans un petit bol, commence par dissoudre la levure fraîche dans l’eau tiède. Ajoute la cuillère de miel et mélange légèrement. Laisse reposer pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, indiquant que la levure est active.
Dans un grand saladier, combine la farine complète, les flocons d’avoine et une pincée de sel. Mélange bien pour que le sel soit uniformément réparti.
Une fois que la levure est mousseuse, verse le mélange de levure dans le saladier contenant la farine et l’avoine. Remue avec une cuillère en bois ou tes mains jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés et que la pâte commence à se former.
Pétris la pâte sur un …
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