Un véritable festival de saveurs avec ces cupcakes alliant la douceur de la vanille, le croustillant du caramel et la légèreté de la ganache. Préparez-vous à émerveiller vos papilles !
📝 Ingrédients
Pour les muffins vanille :
🔸 1 pot de yaourt nature (125 g)
🔸 1/4 de càc de levure chimique
🔸 1 càc d’arôme de vanille
🔸 3 oeufs (à température ambiante)
🔸 1 pot de sucre (environ 150 g)
🔸 20 ml de lait (entier de préférence)
🔸 65 g d’huile neutre (type tournesol ou colza)
🔸 2 pots et demi de farine (environ 350 g)
Pour le caramel beurre salé :
🔸 80 g de beurre demi-sel (plus de saveur)
🔸 160 g de sucre (sucre blanc ou cassonade)
🔸 200 g de crème liquide entière (35% MG)
🔸 Une pincée de fleur de sel
Pour la ganache montée vanille :
🔸 200 g de chocolat blanc (35% de cacao minimum)
🔸 1 gousse de vanille (ou 1 càc d’extrait de vanille)
🔸 340 ml de crème liquide entière (35% MG)
📝 Préparation:
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