Le tiramisu est le dessert italien par excellence, apprécié pour sa texture légère et crémeuse ainsi que pour son goût riche en café. Cette recette vous guidera pas à pas pour créer un tiramisu savoureux et inratable.
Ingrédients
Pour réaliser un tiramisu pour environ 6 à 8 personnes, vous aurez besoin de :
4 œufs
75 g de sucre roux (préférablement de la cassonade pour le goût)
375 g de mascarpone
20 biscuits cuillères (ou boudoirs)
250 ml de café fort (préparé et refroidi)
Cacao en poudre non sucré (pour la finition)
Un peu de chocolat noir râpé ou des éclats de chocolat (facultatif pour plus de texture)
Matériel Nécessaire
Un grand bol
Un batteur électrique ou un fouet
Une spatule (idéalement une spatule coudée)
Un plat à gratin ou un plat en verre rectangulaire
Un bol pour le café
Du film alimentaire
Préparation:
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