Introduction
Pourquoi acheter des gâteaux industriels quand on peut préparer de délicieux goûters faits maison ? Voici une recette facile et détaillée pour réaliser 10 petites brioches aux pépites de chocolat qui raviront aussi bien les enfants que les grands. En prime, n’oubliez pas de jeter un œil à ma recette de brioche tressée au sucre perlé !
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Temps Total
– **Préparation** : 30 minutes (+ 2h30 de pousse)
– **Cuisson** : 15 minutes
– **Niveau de difficulté** : Moyen
– **Quantité** : 10 brioches
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Ingrédients
**Pour 10 brioches :**
– 1 œuf
– 40 g de sucre
– 500 g de farine de blé
– 250 g de lait (tiède)
– 45 g de beurre mou (à température ambiante)
– 1 cuil. à café de sel
– 130 g de pépites de chocolat noir
– 9 g de levure sèche boulangère
– 1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe de lait (pour la dorure)
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Matériel Nécessaire
– Un saladier
– Un robot pétrisseur (optionnel)
– Une maryse ou une spatule
– Un torchon propre
– Du papier cuisson
– Une plaque de cuisson
– Un pinceau de cuisine
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Préparation:
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