#### Ingrédients pour 8 parts :
– **3 œufs**
– **2 bananes mûres** (idéalement bien noires pour plus de douceur)
– **Le zeste d’un citron** (pour une touche d’acidité et de fraîcheur)
– **Une pincée de sel** (pour rehausser les saveurs)
– **1 yaourt nature 0 %** (ajoute moisture et protéines)
– **15 ml d’huile** (vous pouvez utiliser de l’huile de colza ou de l’huile de coco pour plus de goût)
– **1 sachet de levure chimique** (environ 10 g)
– **200 g de farine** (vous pouvez opter pour de la farine complète ou du mix de farines sans gluten, selon vos préférences)
#### Préparation :
1. **Préchauffez le four** :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra une cuisson uniforme de votre cake.
2. **Préparez votre moule** :
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