Boulettes de Viande à la Sauce Tomate et au Fromage

Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange bœuf/porc)
1 œuf
1/2 tasse de chapelure
1/4 tasse de lait
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse de persil frais, haché
1/4 tasse de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
Pour la sauce tomate :
800 g de tomates concassées (ou une grande boîte)
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sucre
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café d’herbes de Provence
1 bouquet de basilic frais, haché
Pour la garniture :
200 g de mozzarella râpée ou en tranches
Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration
Préparation :