Gâteau d’Avoine et Pommes 🍏🎂

Ingrédients :
– 240 g de flocons d’avoine (sans gluten)
– 7 g de levure chimique (1/2 cuillère à soupe)
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 2 pommes moyennes
– 3 œufs (séparez les blancs des jaunes)
– Une pincée de sel
– Noix concassées pour la décoration

🥣 Instructions :

1. Préchauffage du Four:
– Préchauffez le four à 180°C (360°F) et beurrez un moule ou tapissez-le de papier sulfurisé.

2. Mélange des Ingrédients Secs:
– Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique et la cannelle.

3. Préparation des Pommes:
– Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en dés.

4. Préparation des Jaunes d’Œufs:
– Dans un autre bol, battez les jaunes d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

5. Assemblage de l’Appareil: