Trilece – Gâteau Albanais aux Trois Laits 🥛🍮

Portions : 5 personnes
Préparation : 30 min
Difficulté : Facile

Ingrédients
– 6 œufs 🥚
– 150 g de sucre 🍚
– 170 g de farine 00 🌾
– 250 g de lait concentré sucré 🥫
– 250 ml de crème pour dessert 🥛
– lait entier q.s. 🥛
– caramel q.s. 🍮

🥣 Instructions

Préparation des Ingrédients
– Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
– Montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient particulièrement fermes.
– Ajoutez le sucre aux blancs montés.
– Séparément, battez également les jaunes d’œufs.

Préparation de la Pâte
– Mélangez le tout ensemble, en ajoutant d’abord les jaunes d’œufs puis la farine, petit à petit.
– Mélangez lentement et dans le même sens pour éviter la formation de grumeaux.

Cuisson