Un délicieux gâteau au chocolat et à la banane, moelleux et riche en saveurs, idéal pour utiliser des bananes mûres. Ce gâteau peut être savouré pour le petit-déjeuner ou en tant qu’accompagnement lors du goûter.
INGRÉDIENTS :
2 œufs : à température ambiante, pour une meilleure incorporation.
300 g de farine : de préférence type 45 ou 55, pour un gâteau léger.
180 g de bananes mûres : environ 2 bananes de taille moyenne, bien mûres pour une douceur optimale.
120 g de sucre : ajustez selon votre goût; le sucre brun peut ajouter une note de caramel.
1 sachet de levure chimique : environ 11 g, pour un bon volume.
125 g de yaourt nature : pour une texture moelleuse.
125 ml de lait : entier ou demi-écrémé, selon la richesse souhaitée.
1 pincée de sel : pour rehausser les saveurs.
60 g de cacao amer : de bonne qualité pour un goût intense.
80 g de pépites de chocolat : noir, au lait ou chocolat blanc, selon vos préférences.
90 g d’huile de tournesol : ou une autre huile neutre, pour une texture légère et aérée.
MÉTHODE :
Préparation des Ingrédients :
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