Ingrédients :
3 yaourts nature (environ 375 g, vous pouvez choisir des yaourts entiers pour un gâteau plus riche ou des yaourts allégés si vous préférez une version plus légère)
2 gros œufs (tempérés à température ambiante pour une meilleure incorporation)
150 g de sucre en poudre (vous pouvez ajuster selon votre goût, ou utiliser du sucre vanillé pour plus de saveur)
100 g de farine (de type 45 pour une texture plus légère)
50 g de beurre fondu (vous pouvez aussi utiliser de l’huile pour une version plus légère)
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
1 c. à café d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille pour un goût plus prononcé)
1 pincée de sel (pour rehausser la saveur)
Zeste d’un citron ou d’une orange (facultatif, pour un arôme frais)
Instructions :
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