Ingrédients :
2 yaourts entiers nature (environ 500 g)
500 g de farine (de préférence de type 45 pour une brioche plus légère)
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
50 g de beurre ramolli (idéalement à température ambiante)
1 œuf (pour la pâte)
2 sachets de levure boulanger (environ 14 g)
50 g de sucre (ajoutez plus si vous aimez votre brioche très sucrée, jusqu’à 80 g)
Une pincée de sel (pour rehausser les saveurs)
Optionnel : 1 càs d’arôme vanille (pour parfumer la pâte)
Optionnel : 50 g de fruits secs ou de pépites de chocolat (pour une brioche encore plus gourmande)
Préparation :
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