📋 Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour la purée :
1 kg de pommes de terre 🥔 (préférablement des variétés comme la farineuse, type Bintje ou Yukon Gold)
50 g de beurre 🧈 (vous pouvez également utiliser du beurre salé pour plus de goût)
150 ml de lait 🥛 (ajustez selon la consistance souhaitée)
Sel et poivre, au goût
Une pincée de muscade (facultatif) 🌰
Pour la garniture :
400 g de viande de bœuf hachée 🥩 (vous pouvez utiliser du bœuf de qualité, voire du mélange bœuf-porc pour plus de saveur)
1 oignon émincé 🧅
2 gousses d’ail hachées 🧄
1 carotte coupée en petits dés (facultatif) 🥕
1 c. à soupe de concentré de tomates 🍅
100 ml de bouillon de bœuf ou d’eau 🍲
2 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
Sel et poivre 🧂
Herbes de Provence ou thym 🌿 (ajoutez également un peu de laurier pour plus d’arôme, si vous le souhaitez)
🥡 Instructions :
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