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Feuilletés au Chèvre et Oignon

Ingrédients :
1 bûche de chèvre fondante (environ 200 g)
1 pâte feuilletée (prêts à l’emploi ou fait maison)
30 g de pignons de pin (ou plus si vous aimez !)
3 oignons rouges (ou 2 grands oignons, selon vos préférences)
1 cuillère à soupe de miel (préférez un miel doux, comme le miel de fleurs)
Sel (au goût)
Poivre (au goût)
Huile d’olive (pour la cuisson, environ 2 cuillères à soupe)
Thym frais ou séché (pour saupoudrer, environ 1 cuillère à café)
Un œuf (pour dorer les feuilletés, optionnel)
Préparation :

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