Mielenie herbatników: Zmiel herbatniki na drobny pył przy użyciu blendera lub wałka do ciasta.
Mieszanie z masłem: Wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem, aż uzyskasz jednolitą masę.
Formowanie spodu: Wciśnij mieszankę w dno tortownicy (20 cm), wyrównaj i wstaw do lodówki na minimum 15 minut, aby stężała.
2. Przygotowanie masy serowej:
Mieszanie składników: W dużej misce ubij twaróg sernikowy, serek mascarpone, cukier i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
Dodawanie jajek: Dodaj jajka jedno po drugim, mieszając na wolnych obrotach miksera.
Dodawanie mąki i śmietanki: Wsyp mąkę ziemniaczaną oraz wlej śmietankę, delikatnie połącz.
3. Przygotowanie cynamonowej warstwy:
Mieszanie składników: W małej miseczce wymieszaj cukier trzcinowy z cynamonem. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
4. Warstwowanie i pieczenie:
Nakładanie masy: Połowę masy serowej wylej na przygotowany spód w tortownicy.
Dodawanie cynamonowej warstwy:
ADVERTISEMENT