Ingrédients :
Pour les aubergines :
2 grandes aubergines
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Pour la sauce bolognaise :
500 g de bœuf haché (ou mélange de viandes pour plus de goût)
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, émincées (ajouter plus selon votre goût)
400 g de tomates concassées (en conserve ou fraîches)
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché (optionnel)
150 g de fromage râpé (mozzarella ou parmesan)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Pour la garniture :
Basilic frais pour garnir
(Optionnel : pignons de pin grillés pour ajouter du croquant)
Étapes de Préparation :
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
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